炊飯器でケーキを蒸す方法

炊飯器でケーキを蒸す方法

最近ネット上で炊飯器蒸しケーキが話題になっています。簡単な方法でおいしいケーキを自宅で作ろうとする人はたくさんいます。この記事では、ネットで有名なこの料理を簡単にマスターできるように、炊飯器でケーキを蒸す手順、テクニック、よくある質問を詳しく紹介します。

1.炊飯器蒸しケーキに必要な材料

2. 炊飯器でケーキを蒸す詳しい手順

1. 準備

炊飯器の内釜に薄く油を塗り、型から外しやすくします。材料をすべて準備し、工具に水や油が付着していないことを確認してください。

2.卵白と卵黄を分けます

卵4個を卵白と卵黄に分けます。卵白の容器は清潔で水が入っていない必要があることに注意してください。

3. 卵黄ペーストを作る

卵黄を溶きほぐし、牛乳、食用油を加えてよく混ぜます。次に、低グルテン粉をふるいにかけて、ダマがなくなるまでジグザグに混ぜます。

4.卵白を泡立てる

卵白にレモン汁を数滴加え、砂糖を3回に分けて加え、角が立つまで泡立てます（泡立て器を持ち上げて小さな角が立つまで）。

5. 生地を混ぜる

メレンゲの1/3を卵黄生地に加えて均一に混ぜ、残りのメレンゲに戻して完全に混ざるまで軽く混ぜます。

6.蒸しケーキ

炊飯器に生地を入れ、数回振って泡を抜きます。 「ケーキ」機能または「炊飯」機能を選択し、40〜50分間蒸します。

7.鍋から取り出す

蒸し終わったらすぐに取り出し、逆さまにして10分ほど冷ましてから型から外します。

3. よくある質問

4. ヒント

1. 新鮮な卵を使うと卵白が泡立ちやすくなる

2. 低グルテン粉がない場合は、普通の小麦粉とコーンスターチを4:1の割合で使用できます。

3. 炊飯器にケーキ機能がない場合は、炊飯機能を使用できますが、注意して守ってください。

4. 生地にレーズンやナッツなどを加えて風味を高めることもできます。

5.完全に冷めてから切り分けると切り口がきれいになります。

5. おすすめの斬新なフレーバー

炊飯器蒸しケーキは簡単でおいしい家庭料理のデザートです。正しい作り方とテクニックをマスターすれば、柔らかくて美味しいケーキが簡単に作れます。急いで試してみてください。